三里庵街道二里街社区：古法美味，浓情邻里

5月21日上午，一场主题为“古法美味，浓情邻里”的活动在合肥三里庵街道二里街社区碧雨花园活动室火热进行。活动现场，长桌上整齐摆放着新鲜的鸡蛋、大颗粒海盐、保鲜膜以及高度白酒等制作材料。“鸡蛋不能有裂痕，要把盐裹满鸡蛋，最后这口白酒是出油起沙的秘诀……”来自平安保险的志愿者老师一边演示古法腌制的每一个步骤，一边向大家传授着独门秘籍。

在志愿者的协助下，居民们纷纷挽起袖子，分工合作。有的负责白酒浸蛋，有的负责裹盐，还有的负责密封装袋。大家围坐在一起，一边手上的活儿不停，一边拉着家常，从腌蛋技巧聊到家长里短，现场欢声笑语不断，气氛其乐融融。这批满载邻里情谊的“爱心蛋”将在一个月后的端午佳节迎来“开坛时刻”，到时候居民们可以和家人一同品味这亲手制作的美味。

鸡蛋虽小，却承载了浓浓的邻里情。未来，二里街社区还将继续挖掘居民喜闻乐见的活动形式，以食为媒，搭建邻里沟通的桥梁，让“陌邻”变“睦邻”，共同缔造幸福和谐的美好家园。（凌诗怡）